Piemontese

Bovini di Razza Piemontese certificata, nati e allevati in Piemonte, una delle razze più pregiate a livello nazionale per la resa durante la macellazione.
La carne si caratterizza per la magrezza dei tagli, inoltre quella di vacca presenta uno strato di grasso esterno dovuto sia al tipo di alimentazione che all’età significativa del bovino. Al palato si percepisce gustosa, ma molto delicata.